恭喜艾老师在我公司润色的论文顺利在中科院1区期刊《Food Hydrocolloids》发表，投稿经验分享如下：

期刊名称：Food Hydrocolloids

影响因子：11.504

中科院分区：1区

一审周期：1个月

难易程度评价：很难